Feinwohnen und feinschmecken
Das Hotel Palace Berlin nennt sich nicht ohne Grund Gourmet-Hotel.
Unser Sterne-Restaurant first floor ist weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt. Zusammen mit fünf exklusiven Salons und einem gläsernen Rotwein-Caveau bildet es das gastronomische Herzstück des Hotels.
In dem mit 17 Gault-Millau Punkten, einem Michelin-Stern sowie 4 Varta-Diamanten mit Varta-Stern-Tipp "Küche" und Varta-Tipp "Service" ausgezeichneten Restaurant bringt Ihnen der Küchenchef Matthias Diether den Himmel etwas näher. Unser "Sommelier des Jahres 2011 Gunnar Tietz empfiehlt Ihnen aus der 1.500 Positionen umfassenden Weinkarte das korrespondierende Getränk oder Sie wählen aus der umfangreichsten Wasserkarte Berlins zwischen 40 Wässern aus 18 Ländern..
Doch damit hört unser Anspruch noch lange nicht auf: An der Lounge Bar können Sie vom frühen Morgen bis in die Abendstunden feine Snacks sowie hausgemachte Torten und Petit Fours genießen. In Sam's können Sie fein dinnieren. Zudem halten wir über 70 Sorten Whisky für Kenner bereit.
Restaurants
• Restaurant "first floor" für Hausgäste und Passanten
• Lounge Bar
• Sam's
Französisches Restaurant.
2006 mit Auszeichnungen und einem Michelin-Stern gekrönt, hat sich Matthias Buchholz als einer der Gourmetkönige von Berlin etabliert. Spitzenküche im Hotel Palace.
Parkplätze, Garage, Nichtraucherplätze und behindertenfreundlich.
Mo - Fr 12:00 - 15:00 und 18:30 - 23:00, Sa, So 18:30 - 23:00
Restaurant gehobener Preisklasse.
Hauptgericht ca. € 40.00 - € 47.00
Menü ca. € 92.00 - € 115.00
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